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我校食堂通过峨眉山市市场监督管理局春季食品安全专项检查

来源:后勤服务科 2021/3/19 15:44:20 浏览次数:[]

  3月18日,峨眉山市市场监督管理局检查人员到学校,对我校食堂食品卫生安全管理情况进行了全面的专项检查。

  市场监管局检查人员通过查看现场和检查资料的方式,全面了解了学校食堂卫生安全管理情况。重点查看了食堂环境卫生、原材料仓库,留样柜,炒菜间,切配间,洗刷间等的设备情况和卫生安全制度的执行情况,核查了原材料进货登记台账、供应商生产销售资质以及从业人员健康证等,并对员工的培训情况、餐厨细节处理问题进行了细致的询问并查看记录资料。 

  本次检查,市场监管局检查人员对我校食堂工作给予了充分肯定,并进一步督促食堂做好防疫期间食品卫生安全工作。

  此次检查,对加强学校食堂卫生安全管理起到了积极的促进作用,学校将全力做好食品安全管理工作,保障在校师生的饮食安全和健康。


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